Chop & Grill

Съдове за готвене

От какъв материал са изработени съдовете?

Всички съдове за готвене са изработени от дълбоко изтеглен алуминий и са покрити с устойчиво, безопасно за човешкото здраве керамично незалепващо покритие. Съдовете за готвене разполагат с дръжки от висококачествена и неръждаема стомана, които са подходящи за употреба във фурна. Всички съдове за готвене Chop & Grill са подходящи за употреба във фурна до 220°C. В резултат на процеса на обработка на метала, основата на съдовете е с по-голяма дебелина, което води до по-добра и по-равномерна топлопроводимост, без да се образуват горещи точки.

Съдовете за готвене съдържат ли алуминий?

Корпусът на съдовете за готвене е изработен от алуминий. Алуминият е изключително добър материал за производство на съдове за готвене: той е лек, здрав и има много добра топлопроводимост (само златото и медта са по-добри проводници на топлина). Здравото незалепващо покритие предотвратява контакта между алуминия и храната.

От какъв материал е изработено незалепващото покритие?

Съдовете за готвене Chop & Grill разполагат с керамично покритие Thermolon™, произведено без PFAS или PFOA, което не съдържа олово или кадмий. Изработено е от силиций (да не се бърка със силикон), преобразуван в разтвор за пръскане, който впоследствие е нанесен и изпечен върху съда за готвене във фурна. Основните предимства в сравнение със съдовете за готвене без покритие е, че при съдовете с незалепващо покритие е възможно използването на по-малко мазнина по време на готвене, като същевременно се намалява  залепването на храна и се гарантира по-лесно почистване на съда.

Доколко безопасно е керамичното незалепващото покритие?

Нашето керамично незалепващо покритие на съдовете Chop & Grill е произведено от неорганични материали , които са 100% безопасни за употреба при контакт с всякакви хранителни продукти. Същевременно липсата на потенциално опасни химикали в нашите съдове означава, че няма риск от отделяне на токсични изпарения, дори ако случайно прегреете Вашия съд за готвене. Thermolon™ може да издържа на температура до 450°C/850°F – небезопасна практика при традиционните незалепващи тигани.

Съдовете подходящи ли са за употреба на индукционни котлони?

Да! Съдовете са подходящи за употреба на индукционни котлони. Въпреки това, за разлика от други традиционни алуминиеви съдове за готвене, нашите съдове не разполагат със заварен към дъното им диск от неръждаема стомана, за да бъдат пригодени за работа с индукционни котлони.
Сред характеристиките на алуминия като материал е, че той не  е магнитен и трябва да бъде обработен, за да бъде разпознат от индукционния котлон. При добавяне на диск от неръждаема стомана има опасност от деформация на съда за готвене при нагряване, тъй като алуминият и неръждаемата стомана реагират различно на топлината (т.нар. „биметален ефект“).

Съдовете за готвене Chop & Grill разполагат със специална индукционна основа, в която към алуминия са споени (магнитни) железни частици, образувайки единен твърд материал. Това води до уникална по рода си стабилност на основата.
Единственото изключение е правоъгълната тава за печене, която не е подходяща за употреба върху индукционен котлон.

Мога ли да поставям съдовете във фурната?

Съдовете за готвене Chop & Grill са подходящи за употреба във фурна до 220°C.

Мога ли да използвам метални кухненски прибори?

Препоръчваме Ви да не използвате метални кухненски прибори върху незалепващото покритие. Препоръчително е използването на пластмасови, гумени или дървени кухненски прибори, за да предпазите функционалните характеристики на незалепващото покритие на съдовете за готвене.

Защо трябва да използвам мазнина?

• Мазнината е много по-добър проводник на топлина от въздуха, което води до по-добро качество на приготвяне и хрупкавост на храната при пържене

• Мазнината изпълнява ролята на буфер, който предпазва храната от бързо изгаряне
• Мазнината помага за запечатване на храната и подобряване на вкусовите й качества (т.н. реакция на Маяр)
• Мазнината предпазва храната от залепване върху съда. Дори при течни храни като яйца е необходимо малко количество растително или краве масло! Съдовете с незалепващо покритие позволяват употребата на по-малко количество мазнина, но винаги се препоръчва използването на малко мазнина поради изброените по-горе причини.

Какви растителни или животински мазнини да използвам?

Препоръчваме Ви употребата на растителни или животински мазнини, подходящи за пържене (с по-висока устойчивост на топлина). Например като за начало можете да използвате краве масло, фъстъчено масло, кокосово масло или слънчогледово олио.
Независимо от здравословните им характеристики, нерафинираните масла като студено пресованият зехтин не са подходящи за пържене, защото могат да започнат да димят и загарят при относително ниски температури. Това не само е вредно за Вашето здраве, но и поврежда съда за готвене. Тези масла могат да оставят загорял слой мазнина върху незалепващото покритие, което да доведе до унищожаване на незалепващите свойства на покритието.

Не препоръчваме използването и на маслени спрейове, включително аерозоли, спрейове за мъгла и спрейове-помпи. Малките капки от спрея се нагряват бързо и загарят върху незалепващата повърхност. Това води до образуването на загорял слой мазнина, който ще влоши незалепващите свойства на съда за готвене.

Как да почиствам моя съд за готвене Chop & Grill?

1. Оставете съда да изстине напълно, за да избегнете термичен шок или деформиране.
2. Измийте съда с топла вода със сапун и го почистете с мека гъба или кърпа. Не използвайте абразивни (зелената част на) найлонови гъби или тел за миене на съдове.

3. Подсушете с мека кърпа и вече сте готови!

Мога ли да мия съдовете за готвене Chop & Grill в съдомиялна машина?

Съдовете за готвене с незалепващо покритие Chop & Grill са подходящи за миене в съдомиялна машина, но препоръчваме да ги миете на ръка. Мийте с вода с малко сапун и почистете с мека кърпа за съдове или гъба. Незалепващите свойства на всички незалепващи покрития постепенно се влошават след многократно миене в съдомиялна машина поради агресивните почистващи химикали, съдържащи се в препарата за миене.

Ножове

От какъв материал са изработени ножовете Chop & Grill?

Кухненските ножове Chop & Grill са изработени от неръждаема стомана, която е обработена предварително и е покрита със защитно незалепващо покритие. Тази обработка увеличава устойчивостта на ножовете на ръжда и износване. Също така предотвратява залепването на храна по острието им. Острието и дръжката на нашите ножове от неръждаема стомана са заварени едно към друго. Благодарение на посочената по-горе обработка, заваръчните шевове са защитени срещу ръждясване. Ножовете за пържоли Chop & Grill са изработени от неръждаема стомана без покритие с дръжки от карбонизиран ясен, импрегнирани с естествено минерално масло.

Мога ли да мия ножовете Chop & Grill в съдомиялна машина?

Кухненските ножове Chop & Grill са подходящи за миене в съдомиялна машина, но с цел удължаване на живота им, препоръчваме да ги миете на ръка с топла вода със сапун. Тъй като разполагат с дървени дръжки, ножовете за пържоли не са подходящи за миене в съдомиялна машина и трябва винаги да се мият на ръка. Препоръчваме винаги да оставяте дървото да изсъхне напълно преди прибиране на ножовете, както и да импрегнирате дръжките с естествено минерално масло, след като защитният слой се износи.

Моля, изсушавайте добре ножовете, за да предотвратите ненужното им износване.  Избягвайте рязането на твърда повърхност като камък, метал или стъкло. Когато острието се затъпи, може да го заточите с точило за ножове, освен ако съответният нож не е с назъбено острие (каквито са моделите на ножовете за хляб, универсалните ножове или ножовете за пържоли).

Ножът ми е тъп, какво да направя?

Ножовете се затъпяват с течение на времето при честа употреба. Използвайте точило за ножове, за да заточите затъпеното острие. Назъбените остриета не могат да се заточват.

Аксесоари

От какъв материал са изработени аксесоарите за барбекю?

The Chop & Grill barbecue tongs are made of stainless steel, with long handles that are ideal for turning and serving food. Щипките се заключват в затворено положение, като издърпате разположената в горната им част пластина. Не са подходящи за миене в съдомиялна машина – трябва винаги да се мият на ръка и да се изсушават напълно.
Кръглото настолно барбекю Chop & Grill може да Ви донесе радост от готвенето на барбекю по всеки повод. Само поставете настолното барбекю на безопасно място и можете да започнете да готвите. Комплектът се състои от керамична външна купа, вътрешна купа от неръждаема стомана и хромирана решетка за скара. Необходимо е използването на дървени въглища и дълги кибритени клечки, за да можете да използвате настолното барбекю.

Грилът Barbecook представлява малко, сферично барбекю. Благодарение на краката от неръждаема стомана, може да го поставяте върху различни повърхности, например на земята или на масата. Произведено е от неръждаема стомана: хромирана или прахово боядисана. Необходимо е използването на дървени въглища и дълги кибритени клечки, за да можете да използвате настолното барбекю.

Мога ли да използвам настолния грил или барбекю на закрито?

Не използвайте настолния грил или барбекюто Billy на закрито или в затворени пространства. Използвайте само на открито в добре проветриви пространства. Не използвайте при ветровито време. Винаги поставяте настолното барбекю в стабилно положение. Настолното барбекю се нагрява до много висока температура – не го премествайте по време на работа и никога не го оставяйте без надзор. Никога не използвайте алкохол или бензин за първоначално или повторно запалване! Използвайте само подпалки, отговарящи на стандарт EN 1860-3, както и пречистени въглища, отговарящи на стандарт EN 1860-2. Прочетете внимателно инструкциите преди употреба.

От какъв материал са изработени мелничките за сол и пипер?

Мелничките за сол и пипер са изработени от ясен. Мелничката за сол е импрегнирана с естествено минерално масло, а мелничката за пипер е лакирана с черен лак. Мелничката за сол разполага с керамичен механизъм за мелене, подходящ за смилане на суха готварска сол на кристали. Мелничката за черен пипер разполага със стоманен механизъм за мелене, подходящ за смилане на пипер на зърна. И двете мелнички за сол и пипер разполагат с различни настройки за мелене, които се регулират чрез завъртане на топчето на върха на мелничката.

Мога ли да регулирам настройките за мелене на мелничките за сол и пипер?

Да,  мелничките за сол и пипер могат да се регулират чрез завъртане на винтовия механизъм в горната им част. Затегнете за по-фино мелене; разхлабете за по-едро мелене.

Как мога да пълня мелничките за сол или пипер?

Можете да пълните мелничките за сол или пипер, като развиете топчето на върха на мелничката и свалите горната ѝ част. Така имате достъп до вътрешното отделение на мелничката за сол и пипер, което можете да напълните със съответния продукт.

От какъв материал са изработени дъската за рязане и блокът за ножове?

Дъската за рязане Chop & Grill е изработена от ясен, импрегниран с естествено минерално масло. Дъската за рязане е двустранна, като от едната ѝ страна има канал против изтичане на сокове, който улавя излишните сокове.

Блокът за ножове Chop & Grill е изработен от ясен, импрегниран с естествено минерално масло.  Долната му страна разполага със силиконова лента, която го предпазва от пързаляне и от абсорбиране на вода.

Не забравяйте да регистрирате Вашия продукт Chop & Grill!

Регистрация на продукт