Bunte Möhren aus dem Ofen

Anweisungen

Möhren putzen und die oberen Enden abschneiden. Wenn einige Möhren dicker sind, diese der Länge nach halbieren oder vierteln, so dass alle Möhrenstücke in etwa den gleichen Durchmesser haben.

Möhren mit Olivenöl beträufeln, so dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Möhren in einen Bräter geben und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Zweige frischen Thymian über die Möhren geben (ein oder zwei Thymianzweige zum Garnieren aufbewahren).

Garzeit insgesamt 20 bis 30 Minuten, dabei die Möhren alle 5 Minuten wenden, oder bis sie zart sind und an den Rändern zu bräunen beginnen. Die mitgebackenen Thymianzweige entfernen. Gemüse zusätzlich mit Pfeffer würzen.
Möhren auf eine Servierplatte geben, mit gehackten frischen Thymianblättern bestreuen und sofort servieren.