Chop & Grill

Utensilios de cocina

¿De qué material están hechos los utensilios de cocina?

Todos los componentes de la batería de cocina están hechos de aluminio embutido y cuentan con un revestimiento antiadherente de cerámica saludable. Además, poseen mangos de acero inoxidable de alta calidad que pueden meterse en el horno. Todos los utensilios de cocina Chop & Grill pueden utilizarse en el horno hasta 220 °C. Presentan una base extragruesa debido al proceso de fabricación de forjado, que genera una conducción de calor mejor y más uniforme, sin puntos calientes.

¿El utensilio de cocina contiene aluminio?

El cuerpo del utensilio de cocina está fabricado con aluminio. El aluminio es un material idóneo para cocinar: es ligero, resistente y muy buen conductor del calor (solo el oro y el cobre conducen mejor el calor). Gracias al sólido revestimiento antiadherente, el aluminio no entra en contacto con los alimentos.

¿De qué está hecho el revestimiento antiadherente?

Los utensilios de cocina Chop & Grill están recubiertos con Thermolon™, un revestimiento de cerámica fabricado sin PFAS ni PFOA, y que no contiene plomo ni cadmio. Está hecho de silicio (no confundir con la silicona), que se ha transformado en una solución que se puede pulverizar y luego curar en la sartén en el horno. Las principales ventajas con respecto a los utensilios de cocina sin revestimiento es que un utensilio de cocina antiadherente permite utilizar menos aceite al cocinar, reduce la adherencia de los alimentos a su superficie y se puede limpiar fácilmente.

¿Son seguros los revestimientos de cerámica antiadherentes?

Nuestro revestimiento de cerámica antiadherente Chop & Grill está hecho de ingredientes inorgánicos, todos ellos completamente seguros al estar en contacto con los alimentos. Asimismo, la ausencia de sustancias químicas potencialmente peligrosas en nuestros productos significa que no hay posibilidad de emitir vapores tóxicos, aunque se sobrecalienten los utensilios de manera accidental. El material Thermolon™ puede resistir temperaturas de hasta 450 °C/850 °F, algo que no se podría hacer de forma segura con una sartén antiadherente tradicional.

¿Los utensilios de cocina se pueden usar con inducción?

¡Sí! Estos utensilios de cocina pueden utilizarse con inducción. No obstante, a diferencia de otros utensilios de cocina de aluminio tradicionales, no presentan un disco de acero inoxidable unido al fondo del utensilio para permitir su uso en cocinas de inducción.
Por naturaleza, el aluminio no es magnético y debe tratarse para que la placa de inducción lo reconozca. Al añadir un disco de acero inoxidable, existe la posibilidad de que el utensilio de cocina se deforme al calentarlo, porque el aluminio y el acero inoxidable reaccionan de forma distinta ante el calor («efecto bimetálico»).

Los utensilios de cocina Chop & Grill tienen una base de inducción especial en la que las partículas de hierro (magnéticas) se fusionan con el aluminio para formar un solo material sólido. El resultado es una base con una estabilidad incomparable.
La excepción es la fuente rectangular, que no es adecuada para inducción.

¿Puedo utilizar el utensilio de cocina en el horno?

Los utensilios de cocina Chop & Grill se pueden usar en el horno de forma segura hasta los 220 °C.

¿Puedo utilizar utensilios metálicos?

Recomendamos que no utilizar utensilios metálicos en ninguna superficie antiadherente. En su lugar, aconsejamos el uso de utensilios de plástico, goma o madera para proteger las propiedades antiadherentes del utensilio de cocina.

¿Por qué tengo que usar grasa?

• El aceite conduce el calor mucho mejor que el aire, de modo que los alimentos se fríen mejor y quedan más crujientes.

• El aceite actúa como una especie de amortiguador, para que los alimentos no se quemen tan fácilmente.
• El aceite ayuda a dorar los alimentos y a potenciar el sabor (lo que se conoce como reacción de Maillard).
• El aceite evita que los alimentos se peguen al recipiente. Incluso los alimentos líquidos, como los huevos, necesitan un poco de aceite o mantequilla. Un recipiente antiadherente permite utilizar menos aceite, pero siempre se recomienda utilizar un poco de aceite, por los motivos mencionados.

¿Qué tipos de aceites o grasas puedo utilizar?

Recomendamos el uso de mantequilla o aceites adecuados para freír (con mayor resistencia al calor). Por ejemplo, la mantequilla o los aceites de cacahuete, coco o girasol son buenas grasas para empezar.
Los aceites sin refinar, como el aceite de oliva virgen extra, por muy saludables que sean, no son adecuados para freír, porque pueden empezar a emitir humo y a quemarse a temperaturas relativamente bajas. Esto no solo es malo para la salud, sino también para el utensilio del cocina, ya que puede crear una capa de carbonización en el revestimiento antiadherente que provoque la pérdida de sus propiedades antiadherentes.

Asimismo, no recomendamos el uso de aceites en spray, incluidos los aerosoles, vaporizadores y pulverizadores a presión. Las gotitas rociadas se calientan con rapidez y se carbonizan muy fácilmente en la superficie antiadherente, lo que generará la formación de una capa en el revestimiento que afectará a las propiedades antiadherentes del utensilio de cocina.

¿Cómo se limpia el utensilio de cocina Chop & Grill?

1. Deje que se enfríe por completo para evitar el choque térmico y deformaciones.
2. Lave el utensilio de cocina con agua caliente y jabón, con una esponja o un paño suave. Evite los estropajos (verdes) abrasivos y la lana de acero.
3. ¡Seque con un paño suave y ya está!

¿Los utensilios cocina Chop & Grill se pueden meter en el lavavajillas?

Los utensilios de cocina antiadherente Chop & Grill se pueden meter en el lavavajillas, pero recomendamos lavarlos a mano. Lave con un poco de agua con jabón y un paño o una esponja suave. Las propiedades antiadherentes de todos los revestimientos antiadherentes van desapareciendo con el uso repetido del lavavajillas, debido a los agresivos detergentes del jabón utilizado en los lavavajillas.

Cuchillos

¿De qué están hechos los cuchillos Chop & Grill?

Los cuchillos de cocina Chop & Grill están hechos de acero inoxidable tratado previamente y con un revestimiento antiadherente de protección. Esos tratamientos los hacen más resistentes al óxido y el desgaste. Además, evitan que los alimentos se adhieran a la hoja del cuchillo. La hoja y el mango de nuestros cuchillos de acero inoxidable se han soldado juntos. Debido a los tratamientos de protección ya mencionados, la soldadura es resistente a la oxidación. Los cuchillos para carne Chop & Grill están hechos de acero inoxidable sin revestir, con mangos de madera de fresno carbonizada que se han sometido a un tratamiento con aceite mineral natural.

¿Puedo meter los cuchillos Chop & Grill en el lavavajillas?

Los cuchillos de cocina Chop & Grill se pueden utilizar en el lavavajillas, pero para alargar su vida útil le recomendamos que los lave a mano con agua caliente y jabón. Debido a su mango de madera, los cuchillos para carne no se pueden lavar en el lavavajillas y siempre se deben lavar a mano. Le recomendamos dejar siempre que la madera se seque bien antes de guardarlos y volver a aplicar aceite mineral natural cuando la capa de protección se haya desgastado.

Para evitar un desgaste innecesario, seque bien los cuchillos. Evite cortar sobre superficies duras, como piedra, metal o vidrio. Cuando la hoja se haya desafilado, puede afilarse con un afilador de cuchillos, excepto las hojas de sierra (cuchillos para pan, cuchillos multiuso de sierra o cuchillos para carne).

Mi cuchillo ya no está afilado, ¿qué puedo hacer?

Cuando se usan con frecuencia, los cuchillos se pueden desafilar con el tiempo. Utilice un afilador de cuchillos para afilar las hojas desafiladas. Las hojas de sierra no se pueden afilar.

Accesorios

¿De qué están hechos los accesorios para barbacoa?

Las pinzas para barbacoa Chop & Grill están hechas de acero inoxidable, con mangos largos ideales para girar y servir los alimentos. Las pinzas se bloquean en posición cerrada al tirar de la pestaña de la parte superior. No se deben lavar en el lavavajillas. Lávelas siempre a mano y séquelas bien.
La parrilla de mesa redonda Chop & Grill puede aportar la alegría de una barbacoa en cualquier ocasión. Solo tiene que colocar la parrilla de mesa en un lugar seguro y empezar a cocinar. El juego de barbacoa está compuesto por un cuenco de cerámica, un cuenco interior de acero inoxidable y una parrilla chapada en cromo. Para usar la parrilla de mesa se necesitan carbón y cerillas largas.

La parrilla Barbecook es una barbacoa pequeña y esférica. Gracias a sus patas de acero inoxidable, se puede colocar sobre distintas superficies, como el suelo o una mesa. Está hecha de acero inoxidable cromado o con un revestimiento pulverizado. Para usar la parrilla de mesa se necesitan carbón y cerillas largas.

¿Puedo utilizar la parrilla de mesa o la barbacoa en interiores?

No debe utilizar la parrilla de mesa o la barbacoa Billy en interiores ni en espacios confinados. Solo debe utilizarlas en un lugar con buena ventilación. No debe utilizarlas cuando haga mucho viento. Siempre debe colocar la parrilla de mesa en una posición estable. La parrilla de mesa se calienta mucho, no debe moverla mientras la esté usando ni dejarla sin supervisión. ¡Nunca utilice alcohol o gasolina para encender o avivar las llamas! Utilice exclusivamente encendedores conformes con la norma EN 1860-3, y  carbón purificado de conformidad con la norma EN 1860-2. Lea atentamente las instrucciones antes de usar el producto.

¿De qué están hechos el salero y el pimentero?

Los saleros y pimenteros están hechos de madera de fresno. El salero ha recibido un acabado de aceite mineral natural, mientras que el pimentero se ha tratado con barniz negro. El salero utiliza un mecanismo de molienda de cerámica, adecuado para moler granos de sal secos. El pimentero tiene un mecanismo de molienda de acero para moler granos de pimienta. Tanto el salero como el pimentero se pueden ajustar por grados haciendo girar el botón de la parte superior.

¿Puedo ajustar el grano de los saleros y pimenteros?

Sí, el grano de los saleros y pimenteros se puede ajustar girando el mecanismo de tornillo de la parte superior. Apriete si quiere un grano más fino y afloje para conseguir un grano más grueso.

¿Cómo se rellenan el salero y el pimentero?

Para rellenar el salero o el pimentero, desenrosque el botón de la parte superior y retire la pieza superior. Se abrirá el compartimento interno del salero y del pimentero, para que pueda rellenarlo.

¿De qué están hechos la tabla de cortar y el bloque de cuchillos?

La tabla de cortar Chop & Grill está hecha de madera de fresno tratada con un aceite mineral natural. La tabla de cortar es reversible; en uno de los lados hay una «ranura para jugos» para recoger los líquidos sobrantes.

El bloque de cuchillos Chop & Grill está hecho de madera de fresno tratada con un aceite mineral natural. La parte inferior tiene una banda de silicona para que no se deslice y para absorber el agua en la parte inferior.

No olvide registrar su producto Chop & Grill

Registro del producto