Gambas a la plancha
30 min
6
Ingredientes
Media taza de aceite de oliva
El zumo de un limón
2 cucharaditas de sal marina
24 gambas medianas o grandes (aprox. medio kilo) con la piel y las cabezas
Instrucciones
En un cuenco, mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón y la sal hasta que quede una mezcla uniforme. Sumerja brevemente las gambas en la mezcla para que se cubran un poco. Caliente la plancha y coloque las gambas formando una sola capa, sin amontonarlas. Déjelas asar durante 1 minuto. Reduzca el fuego y siga cocinando durante 1 minuto más. Gire las gambas, vuelva a subir el fuego y ase durante 2 minutos más, o hasta que se doren. Mantenga las gambas calientes en una bandeja para horno, dentro del horno a baja temperatura. Cocine el resto de las gambas de la misma manera. Cuando haya cocinado todas las gambas, colóquelas en una bandeja y sírvalas de inmediato.