Gambas a la Plancha

Instrucciones

En un bol, bata el aceite de oliva, el zumo de limón y la sal hasta que la mezcla esté bien homogénea. Sumerja brevemente las gambas en la mezcla para cubrirlas ligeramente. Caliente la sartén y añada las gambas en una sola capa sin amontonarlas. Dore durante 1 minuto. Baje el fuego y continúe la cocción durante 1 minuto más. Dé vuelta a las gambas, vuelva a subir el fuego y dórelas durante 2 minutos más, o hasta que estén doradas. Mantenga las gambas calientes en una fuente apta para el horno a baja temperatura. Cosa el resto de las gambas de la misma manera. Cuando todas las gambas estén cocidas, colóquelas en una fuente y sírvalas inmediatamente.