Chop & Grill

Kookgerei

Uit welk materiaal zijn de pannen gemaakt?

Alle kookgerei is gemaakt van diepgetrokken aluminium en bekleed met een sterke en gezonde keramische antikleeflaag. Het kookgerei heeft kwalitatieve en ovenbestendige roestvrijstalen grepen. Alle Chop & Grill kookgerei is ovenbestendig tot 220°C. De basis van het kookgerei is extra dik door het smeedproces bij de productie. Dit zorgt voor een betere en meer gelijkmatige warmtegeleiding, zonder warme punten.

Bevat het kookgerei ook aluminium?

De body van het kookgerei is gemaakt van aluminium. Aluminium is een bijzonder goed materiaal voor kookgerei: het is licht, sterk en een zeer goede warmtegeleider (enkel goud en koper zijn nog betere warmtegeleiders). Door een sterke antikleeflaag komt het aluminium niet in contact met voeding.

Uit welk materiaal bestaat de antikleeflaag?

Chop & Grill kookgerei heeft een coating van Thermolon™, dat is een keramische antikleeflaag die geen PFAS, PFOA, lood of cadmium bevat. De coating is gemaakt van siliciumdioxide dat werd getransformeerd tot een verstuifbare oplossing die op de pan wordt gespoten en in de oven uithardt. Kookgerei met deze antikleeflaag heeft enkele grote voordelen ten opzichte van kookgerei zonder antikleeflaag: je hebt minder olie nodig tijdens het koken, de bereiding blijft minder gemakkelijk kleven en het is gemakkelijk schoon te maken.

Hoe veilig zijn keramische antikleeflagen?

Onze Chop & Grill keramische antikleeflaag is gemaakt van anorganische bestanddelen die allemaal 100% veilig zijn voor gebruik met voedingsmiddelen. Omdat er geen potentieel gevaarlijke chemische stoffen in onze pannen zitten, is er bovendien geen enkel risico dat ze giftige dampen vrijgeven, zelfs als je je kookgerei per ongeluk oververhit. Thermolon™ verdraagt temperaturen tot 450°C. Met een traditionele antikleefpan zou dit allesbehalve veilig zijn!

Zijn de pannen geschikt voor een inductievuur?

Ja! De pannen zijn geschikt voor inductie. Maar in tegenstelling tot ander traditioneel aluminium kookgerei heeft het op de bodem geen roestvrijstalen schijf om het geschikt te maken voor inductie.

Aluminium is niet van nature magnetisch, en moet behandeld worden om te worden herkend door een inductievuur. Door een roestvrijstalen schijf toe te voegen bestaat de kans dat het kookgerei gaat kromtrekken bij verhitting, omdat aluminium en roestvrij staal anders reageren op warmte (bimetaaleffect).

Chop & Grill kookgerei heeft een speciale inductiebodem waarbij (magnetische) ijzerpartikels met het aluminium versmolten zijn tot één stevig materiaal.  Dit resulteert in een zelden geëvenaarde bodemstabiliteit.

De uitzondering hierop is de rechthoekige braadpan, die is niet geschikt voor inductie.

Mag ik mijn pan in de oven zetten?

Chop & Grill kookgerei is ovenbestendig tot 220°C.

Kan ik metalen keukengereedschap gebruiken?

We raden aan om nooit metalen hulpmiddelen op een antikleefoppervlak te gebruiken. Gebruik keukengereedschap van plastic, rubber of hout, zo blijft de antikleeflaag intact.

Waarom moet ik vetstof gebruiken?

• Olie geleidt warmte veel beter dan lucht, waardoor je beter en knapperiger kunt bakken

• Olie werkt als een buffer zodat voedsel niet zo snel verbrandt

• Olie maakt het voedsel mooi bruin en ontwikkelt de smaak (de zogeheten Maillard-reactie)

• Olie voorkomt dat het voedsel aan de pan blijft kleven. Zelfs vloeibaar voedsel zoals eieren hebben wat olie of boter nodig! Een antikleefpan heeft minder olie nodig, maar omwille van de bovenstaande redenen gebruik je altijd best een beetje oli

Welke olie of vetstoffen mag ik gebruiken?

Het best gebruik je boter of olie die geschikt is om te bakken (deze is beter bestand tegen hoge temperaturen). Boter, aardnotenolie, kokosolie of zonnebloemolie zijn bijvoorbeeld goede vetten om mee te beginnen.

Ongeraffineerde olie, zoals extra vierge olijfolie, hoe gezond ook, is niet geschikt om te bakken omdat ze op relatief lage temperatuur kan beginnen roken en verbranden. Dit is niet alleen ongezond voor jou, maar ook slecht voor je pan. Dit kan leiden tot een verkoold laagje op je antikleeflaag, waardoor die haar antikleef-eigenschappen verliest.

Gebruik best ook geen oliesprays of verstuivers, vernevelaars en pompsystemen. Kleine spraydruppels verhitten snel en verkolen gemakkelijk op het antikleef-oppervlak. Zo komt er een laagje op de antikleeflaag, waardoor die haar antikleef-eigenschappen gaat verliezen.

Hoe maak ik mijn Chop & Grill kookgerei schoon?

  1. Laat de pan volledig afkoelen om een thermische schok en vervorming te voorkomen.
  2. Was de pan in warm zeepwater en maak schoon met een zachte spons of doek. Vermijd (groene) schuursponsjes of staalwol.
  3. Droog af met een zachte handdoek en je bent klaar!

Mag mijn Chop & Grill kookgerei in de vaatwasser?

Chop & Grill kookgerei met antikleeflaag is vaatwasserbestendig, maar we raden aan het met de hand af te wassen. Gebruik een beetje zeepsop en maak schoon met een zachte vaatdoek of spons. De antikleef-eigenschappen van alle antikleeflagen verdwijnen geleidelijk door herhaalde wasbeurten in de vaatwasser, omwille van de agressieve detergenten in vaatwastabletten.

Messen

Uit welk materiaal zijn de Chop & Grill messen gemaakt?

De Chop & Grill keukenmessen zijn gemaakt van roestvrij staal dat vooraf werd behandeld en een beschermende antikleeflaag heeft. Dankzij deze behandelingen zijn ze beter bestand tegen roest en slijtage. De antikleeflaag voorkomt ook dat voedsel aan het lemmet blijft kleven. Het lemmet en de greep van onze roestvrijstalen messen zijn samengelast. Door de hoger genoemde beschermende behandelingen zijn de laspunten beschermd tegen roesten. De Chop & Grill steakmessen zijn gemaakt van roestvrij staal, zonder coating, met grepen van gecarboniseerd esdoornhout dat werd behandeld met een natuurlijke minerale olie.

Zijn mijn Chop & Grill messen vaatwasserbestendig?

De Chop & Grill keukenmessen zijn vaatwasserbestendig, maar om de levensduur ervan te verlengen, raden we aan om ze te wassen met warm water en afwasmiddel. Door de houten handgrepen zijn de steakmessen niet vaatwasserbestendig en moeten ze altijd met de hand worden gewassen. We raden aan om het hout altijd goed te laten opdrogen alvorens de messen op te bergen. Breng na het afslijten van de beschermende laag ook regelmatig een nieuw laagje minerale olie aan.

Droog de messen grondig om onnodige slijtage te voorkomen. Snijd niet op harde oppervlakken, zoals steen, metaal of glas. Is het lemmet bot geworden, slijp het dan met een messenslijper, met uitzondering van getande messen (broodmes, getand multifunctioneel mes of steakmes).

Mijn mes is bot, wat moet ik doen?

Messen kunnen na verloop van tijd en na veelvuldig gebruik bot worden. Gebruik een messenslijper om ze te slijpen. Getande messen kunnen niet geslepen worden.

Accessoires

Uit welk materiaal is het barbecuetoebehoren gemaakt?

De Chop & Grill barbecuetang is gemaakt van roestvrij staal, met lange grepen die ideaal zijn voor het omdraaien en oppakken van voedsel. De tang blokkeert in gesloten positie, door aan de tab bovenaan te trekken. De barbecuetang is niet vaatwasserbestendig, was deze daarom met de hand af en droog goed af.

Met de Chop & Grill ronde tafelgrill kan je op elk moment barbecueën. Plaats onze tafelgrill op een veilige plaats en ga aan de slag. De barbecueset bestaat uit een aardewerken kom, een roestvrijstalen binnenkom en een verchroomd rooster. Voor het gebruik van de tafelgrill zijn ook houtskool en lange lucifers nodig.

De Barbecook grill is een kleine, bolvormige barbecue. Dankzij de roestvrijstalen pootjes kan de grill op tal van oppervlakken worden geplaatst, zoals de vloer of een tafel. De grill is gemaakt van roestvrij staal, verchroomd of poedergelakt. Voor het gebruik van de tafelgrill zijn ook houtskool en lange lucifers nodig.

Kan ik de tafelgrill of barbecue binnenshuis gebruiken?

Gebruik de tafelgrill of Billy barbecue nooit binnen of in een afgesloten ruimte. Gebruik deze enkel buiten of in een goed verluchte ruimte. Gebruik de grill nooit bij sterke wind. Zorg dat de tafelgrill altijd stabiel staat. De tafelgrill wordt heet, verplaats deze niet wanneer deze in gebruik is, en zorg dat er steeds toezicht is. Gebruik voor het aansteken of opnieuw aansteken nooit alcohol of benzine. Gebruik enkel aanmaakblokjes die voldoen aan de norm EN 1860-3 en zuivere houtskool die voldoet aan de norm EN 1860-2. Neem bij het eerste gebruik zorgvuldig de gebruiksaanwijzing door.

Van welk materiaal zijn de zout- en pepermolens gemaakt?

De zout- en pepermolens zijn gemaakt van esdoornhout. De zoutmolen werd behandeld met een natuurlijke minerale olie, de pepermolen is zwartgelakt. Het mechanisme van de zoutmolen is keramisch, geschikt voor het vermalen van droog zout. De pepermolen heeft een mechanisme van staal, voor het vermalen van peperkorrels. Zowel de zout- als pepermolen zijn via de draaiknop bovenaan instelbaar, waardoor men meer en minder grof kan malen.

Kan ik zelf bepalen hoe fijn ik wil malen?

Ja, de maalgraad van zowel de zout- als pepermolen is instelbaar, via het schroefmechanisme bovenaan. Draai het aan om fijner te malen, en losser om groffer te malen.

Hoe kan ik mijn zout- of pepermolen bijvullen?

Je kunt je zout- of pepermolen bijvullen door de knop bovenaan los te schroeven en het bovenste deel te verwijderen. Zo kom je bij het hervulbare middendeel.

Uit welk materiaal zijn de snijplank en het messenblok gemaakt?

De Chop & Grill snijplank is gemaakt van esdoornhout dat werd behandeld met een natuurlijke minerale olie. De snijplank is omkeerbaar, aan één zijde heeft deze een sapgroef om overtollig vocht op te vangen.

Het Chop & Grill messenblok is gemaakt van esdoornhout dat werd behandeld met een natuurlijke minerale olie. Onderaan bevindt zich een strip van silicone om wegschuiven te voorkomen en om vochtabsorptie te vermijden.

Vergeet je Chop & Grill-product niet te registreren

Productregistratie