Gamba’s a la Plancha

Instructies

Roer in een kommetje de olijfolie, het citroensap en het zout grondig onder elkaar. Dip de gamba’s kort in de olie zodat ze omhuld zijn met een laagje olie. Verhit de pan en schik enkele gamba’s mooi naast elkaar (niet op elkaar). Bak 1 minuut. Draai het vuur lager en laat nog 1 minuut bakken. Draai de gamba’s om, verhoog het vuur opnieuw en bak nog 2 minuten tot ze goudbruin zien. Houd de gamba’s warm in een ovenvaste schaal in een oven op lage temperatuur. Bak de overige gamba’s op dezelfde manier. Schik de gebakken gamba’s op een serveerschaal en dien onmiddellijk op.