Gambas a la Plancha
30 min.
6
Sestavine
Polovica skodelice olivnega olja
Sok 1 limone
2 žlički morske soli
24 srednje velikih do velikih kozic (okoli 45 dag) z lupino in glavami
Smeri
V posodi dobro zmešajte olivno olje, limonin sok in sol. Kozice na hitro pomočite v mešanico. Segrejte ponev in dodajte eno plast kozic. Ne dodajte jih preveč hkrati. Pecite jih 1 minuto. Znižajte temperaturo in jih pecite še 1 minuto. Kozice obrnite ter znova povečajte temperaturo in jih pecite še 2 minuti ali da se zlato zapečejo. Kozice shranite v toplo pečico pri nizki temperaturi. Preostale kozice pripravite na enak način. Ko so vse kozice pečene, jih prestavite na krožnik in nemudoma postrezite.