Gambas a la Plancha

Upute

U zdjeli umutite maslinovo ulje, sok limuna i sol dok mješavina nije dobro izmiješana. Kratko umočite škampe u mješavinu kako bi se lagano premazali. Zagrijte tavu i dodajte škampe u jednom sloju tako da imaju malo razmaka među sobom. Pržite 1 minutu. Smanjite toplinu i nastavite peći još 1 minutu. Okrenite škampe, ponovno povećajte toplinu i pržite još 2 minute ili dok ne dobiju zlatnu boju. Čuvajte škampe toplima na pladnju koji se može upotrebljavati u pećnici na laganoj temperaturi. Ostatak škampa pripremite na isti način. Kad su svi škampi gotovi, stavite ih na pladanj i odmah ih poslužite.